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檸蜜火雞串 (四人 份量)

 

 

材料:              

火雞胸肉半磅 (切成小方塊)

 

火雞肉醃料:

蒜鹽, 檸檬汁, 薑汁    各一茶匙

五香粉                        各半茶匙

黃砂糖                        二茶匙

 

汁料:

檸檬    一個(磨皮茸及榨汁)

            蜜糖    四湯匙

幼鹽    少許

滾水    三湯匙.

 

做法:

火雞肉下醃料醃一小時, 竹籤掃油, 把火雞肉穿起, 烤八至十分鐘. 汁料拌勻與火雞串供食.

 

:

汁料要先把滾水開溶幼鹽及蜜糖才下檸檬汁及檸檬皮茸.