米意牛肉卷
非常多謝Kun提供此食譜!
材料:
蘑菇味米意粉
50克
美國肥牛肉
10片
洋蔥
1個
味椒鹽
適量
日本燒肉汁
適量
清酒
適量
麵粉漿
少許
做法:
米意粉先用沸滾水煮10分鐘, 過冷河後瀝乾。
肥牛肉放平, 灑上少許味椒鹽, 捲入米意粉, 用麵粉漿封口備用。
洋蔥切圓片, 用少許油略爆, 置碟中。
用烤爐將牛肉煎至半熟, 灒上日本燒肉汁及清酒沙許, 片刻即可上碟, 可以洋蔥圈伴食。