醉人雪糕

  

材料: 三花淡奶 410克(1罐)      魚膠粉 3½茶匙 滾水 2湯匙      糖 80-100克 拔蘭地酒 2湯匙

做法： 將魚膠粉於滾水中。 將三花淡奶、魚膠粉、糖及拔蘭地酒用打蛋器高速打至 軟滑為止，放入一個雪糕膠盒內雪至差不多成雪糕。 取出再打至軟滑，雪好，雪至成雪糕。 (如供小孩食用，可用果仁或朱古力粒代替酒，於第二次 打雪糕時加入。)

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