材料:
白汁(請參看"其他食譜") | 1杯 | |
雞肉絲 | 350克 |
牛油 | 1湯匙 | |
蒜茸 | 1茶匙 |
美極香蒜辣椒醬 | 2湯匙 | |
檸檬汁 | 2茶匙 |
美極鮮醬油 | 2茶匙 | |
洋芫茜 | 2湯匙 |
鹽 | 1/2茶匙 | |
牛油果(或番茹) | 2個 |
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- 做法:
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- 將白汁預備好。
- 將牛油果直切開二,取出果肉切粒,殼洗淨留用。
- 用牛油炒香蒜茸,加雞絲炒2-3分鐘。
- 加美極香蒜辣椒醬、檸檬汁、美極鮮醬油及洋芫茜。
- 把白汁拌入材料中,煮至再滾,試味。 待冷卻後加入牛油果肉。
- 將材料釀在番茹或牛油果中,凍食。
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註: 如番茹要熱食,可將釀好的番茹放入熱焗爐中烘5分鐘。 |