雞多士

  

材料: 熟雞肉(切粒) 1杯      鮮蘑菇(切粒) 6-8隻 火腿(切粒) 2片      三花淡奶 200毫升 牛油 2湯匙      麵粉 2 1/2湯匙 水 150毫升      雞晶 1量匙 蒜茸 1茶匙      多士 4-6件

做法： 用油2湯匙炒香蒜茸，加雞肉、蘑菇及火腿兜勻，盛起。 將牛油熔於煲內，加麵粉煮一分鐘，慢慢加入三花淡奶、 水及雞晶，邊煮邊攪，煮至滾及汁濃。 加入雞等材料再煮滾(如有需要可加生粉水煮成糊狀)， 放於多士面即可供食。

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