雞多士
材料:
熟雞肉(切粒)
1杯
鮮蘑菇(切粒)
6-8隻
火腿(切粒)
2片
三花淡奶
200毫升
牛油
2湯匙
麵粉
2 1/2湯匙
水
150毫升
雞晶
1量匙
蒜茸
1茶匙
多士
4-6件
做法:
用油2湯匙炒香蒜茸,加雞肉、蘑菇及火腿兜勻,盛起。
將牛油熔於煲內,加麵粉煮一分鐘,慢慢加入三花淡奶、
水及雞晶,邊煮邊攪,煮至滾及汁濃。
加入雞等材料再煮滾(如有需要可加生粉水煮成糊狀),
放於多士面即可供食。