奶香通粉

  

材料: 通粉或螺旋粉 300克      洋蔥(切薄片) 1個 蒜茸 2茶匙      紅腸(切片) 200克 鮮蘑菇(切片) 200克      洋芫荽茸(chopped parsley) 1湯匙 三花淡奶 350毫升(12安士)      水 50毫升(1¾安士) 粟粉 1茶匙      鹽 1茶匙

做法： 將粉煮熟，盛去水份。 燒油1½湯匙，慢火將洋蔥及蒜茸炒香。 加紅腸兜炒1-2分鐘，再放入蘑菇片兜勻。 加三花淡奶、水、粟粉及鹽同煮至滾，拌入螺旋粉。 試味後上碟，加芫荽茸即成。 可與芝士茸同上。

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